Представьте себе ситуацию: Вы находитесь в горах, вокруг Вас голые скалы и холод, и вместе с Вами еще несколько таких же уставших и голодных туристов, как Вы. Можно, конечно, лечь спать голодными и уставшими после безуспешных попыток найти хворост и разжечь костер. Но и Вы и весь Ваш боевой туротряд будет сыт и доволен благодаря одной незаменимой для настоящего туриста вещи – благодаря газовой горелке!

Газовые горелки давно обрели популярность у туристов. У них есть ряд преимуществ перед бензиновыми и мультитопливными горелками:

И что самое главное - не требуют долгого разжигания. Время для подготовки горелки к работе исчисляется в секундах: соединить (если необходимо) две части, нажать пьезоподжиг и поставить посуду с водой на возникший огонь. Вот и все. Так что газовая горелка отлично экономит время, затраченное на приготовление пищи.
У газовых горелок есть всего два недостатка: это сбой работы в условиях низких температур и запрет на перевоз горелки самолетом.
Давайте посмотрим, на что стоит обращать внимание при покупке газовой горелки .
Во-первых, это ее конструкция. Стандартная газовая горелка состоит из таких частей: узла для крепления газового баллона, головки горелки , форсунки (жиклер), редуктора с регулятором подачи топлива и держателя для установки посуды. В более «умных» горелках помимо всего перечисленного есть еще такие довольно ценные элементы: пьезоподжиг, ветрозащита, переходники под разные типы креплений баллонов и транспортировочный чехол .
Рассмотрим некоторые атрибуты стандартной газовой горелки подробнее.
Тот самый узел для крепления газового баллона может быть либо прикреплен к самому баллону с газом, либо соединен с баллоном специальным шлангом, по которому газ поступает к горелке. Последний способ конструкции лучше и удобнее. Во-первых, так горелка более устойчива и находится ближе к земле, что уменьшает риск опрокинуть котелок. Поверьте, это, мягко говоря, неприятно, когда в условиях холода Ваш выстраданный за день ужин вместе с котелком нелепо опрокидывается с горелки . Счастья в этом мало. Поэтому, горелка со шлангом будет поустойчивее. Да и баллон с газом в условиях его замерзания можно подогреть над горелкой, а еда в это время будет ароматно вариться в котелке на горелке, так сказать без отрыва от производства. Горелка со шлангом легко разбирается и укомплектовывается.
Обратите внимание на держатель для установки посуды. Дело в том, что идеальной конструкцией являются тут более широкие держатели с наличием специальных зубчиков, которые более прочно удерживают посуду на огне.
Пьезоподжиг – штука довольно неоднозначная. Это небольшая кнопка, с помощью которой можно «включить» горелку. Но вся незадача в том, что эта небольшая штуковина постоянно норовит быть чем-то облита и задета, поэтому ее состояние часто оставляет желать лучшего. Но даже если Вы внимательны и аккуратны с пьезоподжигом, то все равно обеспечьте себя наличием дополнительного источника огня – зажигалкой (а лучше несколькими) и спичками.
Ветрозащита – это своеобразный металлический экран вокруг горелки . В принципе, штука довольно важная, если дует постоянный ветер. Ветрозащита в газовой горелке позволяет быстрее нагревать посуду, равномерно распределяя тепло и не давая посуде остыть. Если же ветрозащиты в комплекте нет, а газовая горелка Вам понравилась - не отчаивайтесь. Ветрозащиту легко сделать самому из подручных средств – например, из нескольких плотных листов фольги или из коврика. Но будьте аккуратны и смотрите, чтобы огонь не сжег вашу самодельную ветрозащиту. Кстати, некоторые производители экономят на ветрозащите, делая ее из более дешевых горючих материалов. Такая ветрозащита уже через неделю будет прожжена всевозможными дырами и бесповоротно испорчена.
Во-вторых, определитесь с мощностью горелки . Так, газовая горелка с мощностью до 2000 Вт обычно может «прокормить» всего двух человек и подогреть всего 1 литр воды. Такие горелки очень компактны и легки. Если в походе кроме Вас еще несколько человек, то выбирайте горелку мощностью от 2000 Вт. Такие «кормят» до 5 человек. Правда, не думайте, что поставив котелок с водой на горелку с высокой мощностью, Вы добьетесь быстрого закипания. Горелка в таком случае греет не только посуду, но и все, что находится рядом, и расход газа происходит, по сути, впустую. Пользуйтесь ветрозащитой – она поможет сэкономить газ . Да и следует напомнить, что выгоднее готовить чай и еду в два приема, чем взгромождать на газ огромный котелок. Так Вы только потеряете время, газ и станете нервничать в ожидании пищи. А если готовить в более мелкой посудине, то сэкономите и кружку горячего чая получите уже через несколько минут.
На практически всех горелках указывается такой параметр как время закипания воды. Так вот, не стоит брать этот показатель за основной при выборе горелки. Зачастую время, которое там указывается, получено в результате лабораторных условий, а Вы то находитесь не в лаборатории, а на природе, где возможен ветер, снег и прочие погодные условия. Так что время, которое необходимо для закипания на деле немного больше, чем указанное на упаковке.
Определите, в каких условиях вы будете использовать горелку. Чаще всего газовая горелка нужна, когда нет возможности развести костер дровами. Такое может быть, если Вы поднимаетесь высоко в горы, либо если Вы находитесь на территории заповедника, где есть запрет на разведение костров. Обратите внимание, что газовые горелки плохо работают при низких температурах, поэтому, если в горах будет минусовая температура, то вполне вероятно, что Вы испытаете сложности с приготовлением пищи. В этом случае, Вам нужно будет либо каким-нибудь способом нагреть баллон (как в случае со шлангом), либо покупать такую горелку, которая держит более низкие температуры. Благо, такие газовые горелки уже есть. Правда, стоят они на порядок дороже. Но тут уж Вы сами выбираете, что важнее: сэкономить или засыпать сытым и довольным.
Узнайте заранее, в какую природную зону Вы идете в поход . Если там леса с буреломами, то газовая горелка Вам понадобится только в случае затянувшегося проливного дождя или собственной лени, когда так не хочется вылезать из теплого спальника и собирать дрова. Не забывайте, что баллоны с газом – вещь достаточно недешевая и найти ее где-нибудь в провинции достаточно проблематично. Поэтому используйте газовые горелки в том случае, если у Вас с собой в запасе есть пара баллонов или в случае полного намокания всех дров в окрестности. В остальном, лучше все-таки поберечь газ на более экстремальные условия и пойти за дровами.

И если Вы совсем не дружите с костром, не умеете и не хотите учиться его разжигать – тогда газовая горелка – Ваш незаменимый помощник и друг.