Те рмос вид бытовой теплоизоляционной посуды для продолжительного сохранения более высокой или низкойтемпературы продуктов питания, по сравнению с температурой окружающей среды. Является разновидностью сосуда Дьюара . Термос может использоваться не только для хранения готовых напитков и еды, но и для их приготовления, например различных настоев и каш. История В 1903 году берлинский производитель стеклянных изделий Рейнгольд Бургер нем. Reinhold Burger усовершенствовал сосуд Дьюара, изобретённый в 1892 году шотландским физиком и химиком Джеймсом Дьюаром. Для удобного использования этого сосуда в быту хранения напитков , он добавил к нему металлический корпус, пробку и крышку-стаканчик. Также, им была разработана система поддержки внутренней стенки колбы, так как она держалась только в одном месте у горловины сосуда и из-за этого легко ломалась при активном использовании на это изобретение Рейнгольд Бургер получил немецкий патент DE170057, заявка на который была подана 30 сентября 1903 года. Был объявлен конкурс на лучшее название торговой марки для нового изобретения, в котором победил один из жителей Мюнхена, предложивший название Тhermos от греч. therme горячий . Бургер основал одноимённую фирму Тhermos-Gesellschaft m.b.H. Тhermos GmbH по выпуску термосов, и с марта 1904 года эта торговая марка стала использоваться в коммерческих целях. Сосуды Дьюара не были запатентованы, их изобретатель Джеймс Дьюар считал, что они не будут иметь коммерческого успеха, поэтому, когда он обратился в суд о возмещении нанесённого Бургером ущерба, его иск остался неудовлетворённым. 23 октября 1906 года Рейнгольд Бургер подал заявку, а 3 декабря 1907 года получил патент США U.S. Patent 872 795 на Сосуд с двойными стенками и вакуумом между ними . В качестве изобретателя термоса в патенте был указан Рейнгольд Бургер, имя Джеймса Дьюара в патенте не упоминается. Правопреемником данного патента становится американская фирма American Thermos Bottle Company . Также в 1907 году права на производство термоса были проданы ещё двум компаниям канадской Canadian Thermos Bottle Co и британской Thermos Limited . В настоящее время срок патента истёк. Права на использование торговой марки Thermos принадлежат китайской компании Тhermos L.L.C. , выпускающей термосы под этим брендом. Фрагмент заявки на патент термоса U.S. Patent 872 795 от 23 октября 1906 года Компания Thermos существует и сегодня. Она по-прежнему выпускает одни из лучших в мире термосов. Девиз компании гласит Храним тепло. С 1904 года . Первыми по достоинству оценили изобретение Бургера лётчики, ведь в воздухе как нигде сильна потребность в горячем напитке, тем более, что в то время самолёты- этажерки ещё были открытыми, и пилот в буквальном смысле слова сражался с ветром. Благодаря этим отважным людям в пользу термоса поверили и простые жители, и вскоре благодаря своей функциональности и практичности он стал популярной вещью, оставаясь ею до сих пор. Современный термос претерпел массу изменений, но не утратил своего основного предназначения. На сегодняшний день существует масса фирм производителей термосов, и в продаже можно найти целый ряд изделий, отличающихся по емкости, дизайну и цене. По своему назначению различают бытовые термосы и термосы для общественного питания. Бытовой термос представляет собой металлический или пластмассовый корпус с расположенной в ней стеклянной или металлической колбой. Термосы с колбой из нержавеющей стали появились относительно недавно и на сегодняшний день показывают лучшие результаты по сохранению тепла, к тому же такая колба намного надежнее стеклянной. Реклама термос-бутылок в России от немецкой фирмы Тhermos GmbH примерно 1906-1914 годы Термосы в наше время Благодаря Дьюару человек узнал, что сталь и стекло могут долго поддерживать температуру на одном уровне. Удивительно, но более 100 лет спустя мы все еще используем его конструкцию с двойными стенками, не представляя без термоса поход , вылазку на природу прохладным днем, ночное дежурство на работе, запаривание травяных сборов и каш для лечебного питания... перечислять можно долго. Современные термосы легки и удобны, хорошо выполняют свою работу, сохраняя напитки и еду в холодном или горячем виде. Эта система работает, потому что помогает устранить две основных причины потери тепла теплопроводность и конвекцию. Изоляция хранящейся в термосе жидкости от окружающего воздуха и дает в итоге нужный результат. Промышленность предлагает огромный выбор термосов для первых и вторых блюд, чая, компотов, кофе и т. д. Независимо от того, какой торговой марки термос , у всех у них одна задача как можно дольше хранить тепло или холод. Главное, чтобы выбранный вами термос отвечал основным требованиям был герметичным, долговечным, удобным, безопасным Как приятно выпить кружечку горячего чая на рыбалке в холодную промозглую погоду, когда некогда собирать дрова и разжигать костер. А если Вы оказались среди заснеженных гор, катаясь на борде или лыжах, а до кафе с горячим глинтвейном ехать еще очень далеко Вас может выручить только надежный удобный термос Очень важно не ошибиться с выбором надежного термоса, ведь может случиться и такое, что термос с горячим чаем возьмет да и спасет Вам однажды жизнь Немного из истории ТЕРМОС тэрмос, термоса -греч. thermos - горячий . Термос это разновидность сосуда Дьюара, используемого для бытовых нужд с целью сохранения температуры еды и напитков, как холодной, так и высокой. В конце XIX века физики заинтересовались исследованиями сжижения газов. Основной проблемой тогда оказалось не получение сжиженных газов, а их долговременное хранение. В ходе экспериментов немецкий физик Вейнхольд в 1881 году разработал стеклянный ящик с двойными стенками и откачанным из межстеночного пространства воздухом. Это был первый прототип термоса. Другой ученый, Дьюар , в 1892 году усовершенствовал изобретение Вейнхольда. Он изготовил колбу с узким горлом, внутреннюю часть покрыл тонким слоем серебра и подвесил на пружинах в металлическом кожухе. Получился сосуд Дьюара , и по сей день используемый в научных лабораториях всего мира. Изобретатели прототипов термоса были далеки от коммерции. Однако, берлинский предприниматель Рейнольд Бергер увидел в конструкции Дьюара значительный потенциал. В 1903 году он дополнил сосуд компактным металлическим кожухом, герметичной пробкой и крышкой-стаканчиком, а в 1904 году основал компанию по выпуску вакуумной фляжки . Такое имя было недостаточно звучным, поэтому Бергер объявил конкурс на лучшее название. Победил житель Мюнхена, предложивший назвать продукт Thermos . В 1907 году Бергер продал права на марку трем компаниям - американской, британской и канадской, которые и сделали продукт компании знаменитым, а само слово термос - нарицательным. Строение термоса Современные сосуды Дьюара конструктивно выполнены несколько иначе. Внутренний и внешний сосуды делают из алюминия или нержавеющей стали. Теплопроводность материала не важна, а прочность и вес играют большую роль. Горловина 7 соединяет внутренний 6 и внешний 5 сосуды и сделана она из нержавеющей стали. Снаружи внутренний сосуд покрывается адсорбентом 4 , который при охлаждении поглощает остаточные газы из вакуумной полости 2 . Для уменьшения теплопотерь внутренний сосуд покрывают дополнительной теплоизоляцией 3 . К крышке дьюара 8 , для снижения конвекционной теплопередачи прикрепляют пенопластовый цилиндр, который негерметично закрывает горловину. От серебрения внутренних поверхностей отказались и заменили его полировкой. Современные сосуды Дьюара имеют низкие потери от испарения от 1,5 в сутки для больших емкостей, до 5 в сутки для малых объёмов. Схема сосуда Дьюара 1- подставка 2- вакуумированая полость 3- теплоизоляция 4- адсорбент 5- наружный сосуд 6- внутренний сосуд 7- горловина 8- крышка 9- трубка для вакуумирования Классификация термосов В зависимости от объёма и типа используемой пищи современные бытовые термосы можно разделить на следующие разновидности Пищевые из названия понятно, что предназначены пищевые термосы для хранения продуктов. Это могут быть первые и вторые блюда, а также продукты, которые надо сохранить в горячем или холодном состоянии некоторое время. Как правило, отличаются широкой горловиной, чтобы удобно было класть и вынимать продукты. Для напитков предназначены для сохранения горячими или холодными напитков, будь то чай, кофе, компот и т. д., а также просто горячей или холодной воды. Имеют диаметр горловины в пределах 50 -25 мм и снабжены двумя пробками двумя крышками. Наружная исполняет роль части корпуса, а также служит кружкой, внутренняя, собственно, герметично закрывает колбу. Помповые разновидность термосов для напитков, в крышке которых имеется помпа для удобного переливания содержимого. Как правило, помповые термосы имеют большую ёмкость, потому что рассчитаны на использование несколькими лицами, и не очень годятся для экстремального туризма. Однако для пикников это отличный вариант. Термокружки ещё одна разновидность термосов для напитков. Кружки-термосы отличаются небольшой ёмкостью как правило, не более одного литра , наличием ручек, компактными размерами. Очень удобны в тех случаях, когда не требуется большой запас горячего или холодного напитка. Также есть термосы универсальные . Как видно из названия, они предназначены дляхранения, как напитков так и пищевых продуктов.